Ceviche de pescado con mayonesa

Receta de ceviche de pescado con mayonesa

El ceviche de pescado con mayonesa le da un giro a la receta original del ceviche para otorgar un sabor completamente nuevo y especial.

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¿Cómo hacer ceviche de pescado con mayonesa?

1

Para preparar el ceviche de pescado con mayonesa comenzaremos por preparar el pescado. Tenemos que quitar toda la piel y todas las espinas y cortar en dados pequeños. Ponemos la merluza en un bol y preparamos el resto de ingredientes.

2

Picamos los dos tipos de pimientos, pelamos la cebolla y la picamos muy fina también, y hacemos lo mismo con las dos guindillas pequeñas.

3

Agregamos todos los ingredientes al bol donde vamos a preparar el ceviche de pescado con mayonesa, y lo removemos bien.

4

Exprimimos las dos limas y las añadimos al bol, además de una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.

5

Tapamos el bol del ceviche de pescado con mayonesa y lo metemos en el frigorífico durante 10 minutos.

6

Sacamos el ceviche y añadimos las 4 cucharadas de mayonesa. Lo removemos todo bien para que se mezclen los sabores y lo servimos inmediatamente con cilantro picado espolvoreado sobre el resto de ingredientes.

Foto orientativa: Snowpea&Bokchoi;

Nota del autor:

Es muy importante servir el ceviche de pescado con mayonesa inmediatamente después de sacarlo de la nevera y agregar la mayonesa, ya que si el pescado se cocina más de la cuenta el sabor y la textura cambiará por completo.

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